O Picolé de Frutas é ideal para refrescar as tardes quentes com poucas calorias e muitas vitaminas e sabor. Experimente!
Foto: Sua Casa, Sua Festa
INGREDIENTES
PARA O PICOLÉ
5 potes de iogurte natural
adoçante ou mel a gosto
frutas frescas picadas
PARA A MONTAGEM
forminhas e palitos para picolés
copos de plástico descartáveis e colherinhas de plástico
COMO FAZER PICOLÉS DE FRUTAS
MODO DE PREPARO
Bata o iogurte com o adoçante ou o mel. Experimente pingar algumas gotinhas de essência de baunilha na mistura.
Disponha as frutas nas forminhas de picolé (ou copos descartáveis) e despeje o iogurte batido sobre elas.
Dica de combinação de frutas morango com kiwi
Enfie o palito ou a colher no sorvete de forma centralizada.
Leve para o congelador por cerca de 12 horas.
Picolés de frutas picadas e água de coco
Picolé nutritivo
PICOLÉ DE FRUTAS
Se não tiver formas de picolé, use copos de aniversário de 200 ml, copinhos de doces, forminhas de gelo.
INGREDIENTES:
1 pêssego cortado ao meio;
2 kiwis descascados e cortados em fatias
1/2 xícara de blueberries;
3/4 de xícara de morangos;
1 1/2 ou 2 xícaras de suco de uva concentrado ou de sua fruta preferida.
MODO DE PREPARAR:
Depois de higienizar as frutas, corte os pedaços e coloque nas forminhas. Procure encaixar os pedaços de uma forma que fique com uma aparência bacana;
Adicione o suco escolhido, até cobrir totalmente a camada de frutas;
Coloque o palitinho de sorvete em cada forminha e deixe no congelador por 6 horas. Depois é só servir e se maravilhar com o sabor.
#Dica: Esperta Corte a fruta em pedaços diferentes, com alguns maiores, para compor um mosaico mais bonito.
PICOLÉ DE FRUTAS COM IOGURTE E MEL
A base da receita é semelhante a anterior, só que agora adiciona iogurte com mel.
INGREDIENTES
5 potes de iogurte com mel;
Frutas cortadas em pedaços (as frutas que preferir);
Palitos para picolé.
MODO DE PREPARAR:
Bata o iogurte com o mel no liquidificador;
Coloque as frutas sortidas nas forminhas;
Acrescente o iogurte batido com mel até cobrir inteiramente as frutas;
Coloque o palito de picolé nas forminhas;
Leve ao congelador ou freezer por aproximadamente seis horas.
#DicaEsperta Para que fique mais cremoso é só adicionar creme de leite ao iogurte ao bater. A consistência fica ótima. Outra dica para quem está fazendo regime, é substituir o iogurte com mel por natural e adoce com adoçante.
PICOLÉ DE AMORA
Amoras são um poderoso antioxidante se preferir substitua por morangos, mangas, kiwis.
INGREDIENTES:
2 1/2 xícaras de amoras congeladas;
1/3 xícara de açúcar (ou adoce a gosto);
1/3 xícara de água quente;
6 copinhos ou forminhas pequenas;
6 palitos de sorvete.
MODO DE PREPARAR:
No processador ou no liquidificador, coloque as amoras (não é necessário descongelar), o açúcar e a água quente. Bata até virar um purê. Prove para verificar se está bom de açúcar e passe por uma peneira para tirar as sementinhas, apertando bem para extrair o máximo de fruta possível.
Distribua a mistura nos copinhos, coloque os palitos e leve ao freezer ou congelador por pelo menos 4 horas. Para soltar dos copinhos, passe-os por água morna.
Rende seis unidades, se quiser fazer mais é só dobrar.
URSINHOS DE GELATINA
Esta receita tem cara e sabor de infância, a garotada vai simplesmente adorar. E como diversão não tem idade, os adultos vão achar a combinação original e criativa. O visual fica muito colorido e é mega fácil de fazer.
INGREDIENTES:
1 pacote de balas de gelatina em forma de ursinhos;
1 garrafa de refrigerante de limão.
MODO DE PREPARO:
Coloque quantos ursinhos quiser na forminha, complete com o refrigerante, coloque o palito e leve para congelar no congelador ou freezer.
PICOLÉ TRICOLOR
Picolé tricolor com três sabores. Sugestão morango, que é uma fruta de baixa caloria, a manga que tem alto teor de fibras e o kiwi, com propriedades antioxidantes.
INGREDIENTES:
2 xícaras de kiwi;
2 xícaras de manga;
2 xícaras de morangos;
Palitos de picolé.
MODO DE PREPARAR:
Bata cada fruta separadamente com um pouquinho de água, sem açúcar, até formar um purê e coloque cada uma em uma vasilha;
Encha a forminha ou copinho de picolé com a primeira fruta, coloque o palito de picolé e leve ao congelador até endurecer um pouco;
Tire da geladeira, acrescente a segunda fruta e coloque novamente no congelador para endurecer um pouco;
Retire do congelador e coloque a terceira fruta e leve novamente ao congelador. Depois que o picolé endurecer, é só saborear.
#Dica Esperta Não tem necessidade de acrescentar açúcar, porque as frutas já são naturalmente doces, mas se quiser pode colocar um pouco.
FRUTAS VERMELHAS COM IOGURTE
Dica do chef Alexandre Cymes, do Arroz de Festa.
INGREDIENTES:
2 xícaras de amoras;
2 xícaras de morangos;
1 ½ de iogurte;
3 colheres de sopa de açúcar;
Água pra misturar os ingredientes.
MODO DE PREPARAR:
Primeiro passo sempre é higienizar as frutas;
Depois junte as amoras, com uma colher de açúcar. Acrescente um pouco de água. Bata no liquidador ou mixer até virar um purê. Coloque em uma vasilha;
Repita o mesmo procedimento com os morangos: corte, bata com uma colher de açúcar e um pouco de água até virar um purê e coloque em uma vasilha;
Em uma vasilha, misture o iogurte e o restante do açúcar com uma colher;
Agora coloque as três misturas em camadas alternadas em uma forma de picolé, se não tiver, pode improvisar com copinhos de 200 ml, ou o que tiver para dar o formato. A dica é colocar a camada de iogurte entre as camadas de frutas;
No final, coloque os palitos em cada forminha, leve ao freezer ou congelador por aproximadamente seis horas e depois renda-se a essa delícia!
#Dica Esperta Para ficar com um visual mesclado incrível, antes de inserir o palito de picolé, com um palito misture levemente de cima para baixo.
#Dica Esperta Na hora de comprar os ingredientes, tenha atenção com o aspecto e a data de validade dos produtos. Uma alimentação saudável começa no preparo dos alimentos, higienize sempre as frutas, verduras e hortaliças antes de usar. Se tiver alergia a algum ingrediente da receita, substitua por outro ou busque outra receita deliciosa no nosso blog, a sua saúde vem sempre em primeiro lugar.
FONTE:
http://www.cozinhasitatiaia.com.br/blog/delicias-refrescantes-palito
