Pavê de amendoim - Receita de familia

PAVÊ DE AMENDOIM

Ingredientes:

2 latas de creme de leite sem o soro,

Deixe o creme de leite na geladeira de um dia para o outro

3 gemas, 
Dica: retire os ovos da geladeira na hora de usar

2 xícaras (chá) de açúcar,

1 pacote de margarina sem sal (250 gramas),
Dica: Mantenha a margarina na geladeira até a hora do uso

1 prato (raso) de amendoim torrado e moído,

2 pacotes de biscoito maisena.

Modo de preparo:

Bata as gemas até alvejar, acrescente a margarina e o açúcar e misture bem. Não bata muito tempo apenas o necessário. Depois junte o creme de leite e bata mais um pouco, apenas até misturar. 

Veja o ponto do creme.

Arrume em um pirex de vidro retangular

A primeira camada deve ser de biscoito maisena; passado no leite com algumas gotas de baunilha (6 gotas)

 A segunda camada deve ser de creme e assim por diante até acabar.

Se preferir depois da camada de creme coloque camadas de amendoim moído e torrado ou então deixe para colocar apenas na ultima camada ao finalizar.

 Enfeite o centro e os cantos com amendoins, para destacar acrescentei folhas de hortelã.

Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro. Sirva bem gelado.

Aqui em casa Faz o maior sucesso!

Bom apetite!