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segunda-feira, 8 de agosto de 2022

Alimentos e seus benefícios

ABACATE

- O abacate é mais calórico em comparação com as outras frutas porque é mais rico em gordura, porém, toda a gordura presente na fruta é extremamente saudável, pois é rica em ácido oleico (gordura monoinsaturado), conhecido como a gordura boa. Uma fatia de 100g de abacate tem aproximadamente 160 calorias.
- o abacate é rico em ácido oleico, ou ômega-9, capaz de prevenir doenças cardiovasculares
- É rico em vitamina E, capaz de reduzir esteatose hepática (fígado gorduroso)
- Diminui a concentração de triglicerídeos
- Reduz colesterol total e LDL.
- A vitamina E e a vitamina A, presentes no abacate, são poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células, evitando o envelhecimento.
- Rico em ácido fólico (vitamina B9), que ajuda no metabolismo de proteínas, garantindo mais energia. 
- Previne o câncer e outras doenças.
- É rico em ferro, prevenindo anemias, potássio, magnésio e cálcio
- Tem excelentes repositores de eletrolíticos.
 - Fornece vitamina B6 ajuda para ter energia sexual e desejo
- Aumenta a produção de hormônios masculinos e potássio, que aumentam a libido.
- Fonte de ômega -3 Melhora o humor
- Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.
- A vantagem da gordura presente no abacate é baixar o índice glicêmico da refeição, especialmente do carboidrato – ele demora mais para ser transformado em açúcar no sangue e a produção de insulina é controlada. Em excesso, esse hormônio faz a fome voltar rapidinho, além de estimular o organismo a estocar gordura. Mais: a maior parte da gordura do abacate é do tipo ômega 9 – ácido graxo que participa do nosso metabolismo. A fruta ainda tem beta-sitosterol, substância antiinflamatória que reduz a resistência à perda de peso.
Comer o abacate antes de dormir tem mais um propósito: intensificar a ação do GH, hormônio do crescimento que tem o pico de produção à noite. O que isso tem a ver com a cintura sequinha? “No adulto, o GH ajuda a formar músculos e faz o organismo usar a gordura estocada como fonte de energia”. Por isso, não pule as três colheradas da fruta na hora de ir para a cama.

VALE POR PRODUTO DE BELEZA

PELE
As substâncias antioxidantes (vitaminas A e) e antiinflamatórias (beta-sitosterol) presentes na fruta inibem a inflamação das células. “O abacate ajuda a combater acne, ruga e celulite”.

CABELO
A gordura melhora a textura do fio. “Fica mais macio e brilhante”.

O abacate ajuda a emagrecer e deixa mais bonita e saudável.


Vitamina de abacate

2 colheres de abacate,

1 colher farelo de aveia

200ml leite desnatado gelado

Bata no liquidificador e beba imediatamente


Suco de limão e abacate

Ingredientes
 
1 abacate maduro sem casca e caroço
suco puro de 1 limão
1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
1 colher de sobremesa de linhaça
1/2 litro de água filtrada 

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Adoce com mel ou adoçante a gosto e sirva com cubos de gelo.

Beba até 2 copos de 250ml por dia.

Contra-indicação:

Quem tem úlcera ou gastrite não deve consumir a hortelã. Após manusear o limão, lave bem as mãos e evite se expor ao sol.



Vitamina de tofu e abacate com leite de soja repleta de proteínas e antioxidantes.

Ingredientes

- 400 g de tofu macio
- 1 abacate
- 100 ml/½ xícara de leite de soja
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora

Modo de Preparo

Bata o tofu, o abacate e o leite de soja no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje num copo, jogue as sementes de abóbora por cima e beba imediatamente.

Rendimento

Todas as receitas do livro rendem aproximadamente duas porções, embora o rendimento possa variar em função do tamanho dos ingredientes e de seu teor de água.


Amendoim

- Energético, pois contem vitamina B3 e niacina, que colabora para a vasodilatação sanguínea, aumento da libido, do apetite sexual e da lubrificação das mucosas.
- É fonte de argilina, um aminoácido que promove o óxido nítrico, contém vitamina E, melhora o fluxo sanguíneo nos órgãos genitais, progredindo a libido.
- Gorduras do bem inundam o organismo - as monoinsaturadas, o ômega-3. "Esse ácido graxo tem ação anti-inflamatória, e isso impede que a gordura corporal, que é um processo inflamatório, se acumule principalmente na linha da cintura." Os fitoesteróis, gordura vegetal semelhante ao colesterol, mas, que, diferentemente deste, não é produzido pelo organismo reduz os níveis de glicose no sangue.
 
- Ajuda a emagrecer. 
Ajuda a controlar o consumo de calorias vindas de outros alimentos, pois é rico em vitamina E (são 5 miligramas em três colheres de sopa, nada menos do que um terço das nossas necessidades diárias), outro nutriente que dá saciedade. Tem baixo índice glicêmico, como todo carboidrato, o amendoim se transforma em açúcar na corrente sanguínea. O processo acontece lentamente. O pâncreas não se vê obrigado a fabricar uma grande quantidade de insulina. Em doses moderadas, esse hormônio, incumbido de retirar o açúcar da circulação, não mostra seu lado mais perverso: o de aumentar o apetite e levar ao acúmulo de gordura. "O atributo emagrecedor do amendoim se deve também à boa dose de fibras, que preenchem o estômago e afastam a fome"
A explicação para o inusitado efeito emagrecedor: "Essa oleaginosa contém gorduras insaturadas e vitamina E, nutrientes fundamentais para o controle do apetite, além de ser também uma boa fonte de fibras, o que também dá saciedade". "Então, se você consumir 40 gramas -- o equivalente a um punhado -- lá pelas 5 horas da tarde, poderá obter o benefício. Essa quantidade representa 150 calorias. E elas vão substituir as muitas outras de tantos outros alimentos que vão deixar de ser ingeridos nas duas horas seguintes." Afinal, você não vai ter tanta vontade de ficar beliscando até praticamente a hora de ir para a cama

- Aplaca a ansiedade.
Existe um elo entre o nervosismo, irritabilidade e o ganho de peso pois, interfere nos hormônios. O segredo que faz manter a calma e afasta a gordura está na arginina (veja em Arginina, Prazer em Conhecer), uma partícula proteica que promove o relaxamento.
- Reduz os sintomas da TPM graças ao alto teor de magnésio, um relaxante natural que contribui para diminuir a irritabilidade porque regula reações nervosas.
- A memória também melhora.
- Cabelos:  o magnésio participa da formação de proteínas, como a queratina, que constitui os fios capilares.
- Alivia cãibras em razão do potássio.

-Fortalece os ossos, um feito do potássio e também do magnésio (sem a dupla, o cálcio não vai para os ossos).

- Blinda as defesas do organismo novamente por causa do potássio e do magnésio, que, juntos, formam um escudo contra vírus e bactérias.

- Protege o coração, pois os fitosteróis varrem das artérias o LDL, o colesterol ruim, e melhoram os níveis do HDL, o colesterol bom.

Quantidade aconselhável por dia: 
Uma xícara (140 g) é equivalente a 500 calorias. Contente-se com uma colher de sopa (30 g), que tem 150.

Reações alérgicas: dor de cabeça e desconforto gástrico

Cuidado! O amendoim pode esconder o risco das aflatoxinas, substâncias produzidas por fungos, que se proliferam durante a secagem, o armazenamento e o empacotamento e abrem brechas no organismo para o desenvolvimento de doenças, como a hepatite B e o câncer de fígado. A olho nu, é impossível saber se o alimento está contaminado.

Formas saudáveis para o consumo:

Amendoim torrado 
Evite o excesso de sal e a gordura vegetal hidrogenada. Torrando o amendoim em casa por 10 minutos no forno.

Creme de Amendoim sem açúcar
Leve ao processador o amendoim com algumas gotas de óleo vegetal, em quantidades suficientes para obter uma consistência cremosa.

Pasta de amendoim
Ingredientes 
500 g de amendoim torrado sem casca
1 xícara (chá) de adoçante sucralose ou qualquer outro usado na medida equivalente ao açúcar
1 colher (chá) de sal
Óleo de canola o suficiente


Aspargo

- Rico em vitamina B3, que promove a vasodilatação, melhorando a circulação e a ereção. O alimento ainda contém magnésio, importante substância para a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar fundamental para a libido.


Banana

- A banana contém três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra. A banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.
- Duas bananas fornecem energia suficiente para um treino de 90 minutos extenuantes. Pode nos ajudar a curar ou prevenir um grande número de doenças.
A banana auxilia na produção de serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade ou do bem-estar. Rica em potássio, magnésio, vitaminas do complexo B e na enzima bromeliade, a banana ajuda a aumentar a libido masculina. A ingestão da fruta contribui para a circulação sanguínea, promovendo a vasodilatação. O magnésio, presente na fruta, colabora para o homem manter a ereção. 
- Depressão: A banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o seu humor.
- TPM: A vitamina B6 regula os níveis de glicose no sangue, que podem afetar seu humor.
- Anemia: contem ferro e estimula a produção de hemoglobina no sangue.
- Pressão Arterial: Rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Reduz o risco de pressão alta e infarto.
- Cérebro: Ajuda nos exames. Coma bananas no café da manhã, lanche e almoço em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que o elevado teor de potássio na banana, pode ajudar a aprendizagem, tornando os alunos mais alertas.
- Constipação: com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a superar o problema sem recorrer a laxantes.
- Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana, adoçado com mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema.
- Azia: elas têm efeito antiácido natural no organismo, por isso, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.
- Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.
- Picadas de mosquito: antes do creme para picada de inseto, experimente esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas acham excelentes para reduzir o inchaço e a irritação.
- Nervos: Bananas são ricas em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.
- Excesso de peso: a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de alimentos como chocolate e biscoitos, para evitar que comamos biscoitos e doces quando estamos ansiosos, então é necessário que se coma alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas para manter níveis estáveis de açúcar no sangue, então coma banana.
-  Úlceras: A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais pela sua textura macia e suavidade. É a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.
- Controle de temperatura: Muitas culturas vêem a banana como fruta 'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem com temperatura baixa.
A banana auxilia os que sofrem SAD, porque contêm a vitamina B6 e Triptofano, que nos acalma e nos faz ficar bem humorados.
- Fumar e Uso do Tabaco: As bananas podem ajudar as pessoas que tentam deixar de fumar. Vitaminas - A, B6 e B12, assim como o potássio e magnésio, ajudam o corpo a recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.
- Stress: O potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água no corpo. Quando estamos estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de potássio que podem ser reequilibrado com a ajuda da banana, que é rica em potássio.
- Enfarto: de acordo com pesquisa, comer bananas como parte de uma dieta regular, pode reduzir o risco de morte por enfarto em até 40%!
- Verrugas: alternativas naturais juram que se quiser eliminar verrugas, pegar um pedaço de casca de banana e colocá-lo sobre a verruga, com o lado amarelo para fora. Segure cuidadosamente a casca no local com esparadrapo!
Quando comparada com uma maçã, tem quatro vezes mais proteínas, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro das outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio.
Brilho rápido nos sapatos: Pegue a parte de DENTRO da casca da banana e esfregue diretamente sobre o sapato. Passe após, um pano seco.

Biomassa de banana verde: enriquece as receitas sem alterar o sabor!


Tipo de prato: Acompanhamento

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Ingredientes

. 6 bananas bem verdes
. Água, o suficiente para cobrir as bananas

Modo de preparo

Lave bem as bananas. Coloque-as inteiras na panela de pressão, cubra com água e feche a tampa. Cozinhe em fogo médio (170 °C a 190 °C), por 10 minutos, após a panela pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair. Abra a panela e com auxílio de um pegador, retire a polpa da banana e coloque-a no liquidificador ou processador. Acrescente um pouco de água filtrada e processe até ficar um creme liso.

Dica: a biomassa de banana verde dura de 3 a 5 dias na geladeira e no freezer por até 3 meses.




Banana amassada coberta com canela em pó assada na churrasqueira

Banana com canela assada no micro-ondas 

Ingredientes

1 banana (de preferência banana da terra, por ser bem docinha)

1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Cortar a banana ao meio

Espalhar 1/2 colher de chá de canela em pó em cada pedaço da banana cortada

Assar a banana por 1 minuto no microondas ou 5 minutos em forno pré aquecido

Essa é uma maravilhosa e super nutritiva opção de lanche, além de conter a canela que auxilia na aceleração do metabolismo.



Dicas:
Nunca coloque sua banana na geladeira!

Antes que as bananas estraguem, congele-as.
Basta cortá-las em rodelas grossas, colocar numa assadeira e espremer um limão por cima.
Leve ao freezer até que estejam bem firmes; depois coloque num saco plástico ou vasilha fechada.
Use em vitaminas, shakes, bolos e pães.
E para quem gosta de sorvete, é só bater no liquidificador, mas não pode ter limão.

Chocolate 50% a 80% de cacau

- Ajuda a manter uma pele jovem. Os valores de antioxidantes encontrados no chocolate, são cerca de 8 vezes superiores aos encontrados no morango.
Comer pequenas doses de chocolate preto ou meio amargo, 3 vezes por semana, ajuda a emagrecer, pois aceleram o metabolismo e promovem a redução de gordura no corpo. O cacau e os fitoquímicos de que é composto melhoram a secreção de adiponectina e aumenta a ação anti-inflamatória.
- O chocolate preto melhora a saúde do sistema cardiovascular, ajudando na redução do colesterol LDL e a baixar a pressão arterial.
- Anti-depressivo, pois contém serotonina. Aumenta a sensação de prazer, através da produção de endorfina.
- Chocolate negro tem mais quantidades de antioxidantes que o chocolate branco ou de leite e uma maior quantidade de cacau. O chocolate contém calorias e gorduras, o chocolate negro contém cerca de 400 calorias, portanto seja regrado nas doses que consome.
Opte por chocolate negro de preferência puro. Se optar por chocolate com sabores, prefira de aromas ou com frutos secos. Caramelo e outros recheios são apenas adição de açúcar ao chocolate e prejudicam ou evitam os efeitos saudáveis que o chocolate poderá ter na sua saúde.
-Nem todas as gorduras do chocolate são más para o organismo. Na composição do chocolate, apenas 1/3 das gorduras presentes na sua composição são prejudiciais para o organismo. São estes os ácidos graxos: 1/3 de ácido palmítico, 1/3 de ácido esteárico e 1/3 de ácido oleico.
- O ácido oléico: também presente no azeite de oliva é uma gordura monoinsaturada saudável para o organismo.
- O ácido esteárico: é uma gordura saturada que tem um efeito neutro ou até de redução de colesterol devido à sua composição, existe até controvérsia ao ser chamada de gordura saturada .
- O ácido palmítico: Este ácido é dos mais comuns e encontrasse em animais, plantas, leite, manteiga, queijo… É a mais prejudicial presente no chocolate.
Nota:
Quanto maior a concentração de cacau, maior a sensação de saciedade fornecida pelo chocolate.
O ideal será comer apenas um quadradinho de chocolate por dia, mantendo uma dieta equilibrada.
O chocolate estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor que tem várias funções sobre o sono e humor. O cacau, seu principal ingrediente, libera serotonina (substância que proporciona a sensação de prazer), a feniletilamina (promove o sentimento da atração), a teobromina (ativa o sistema nervoso) e, por fim, a alcaloide (um estimulante que provoca mais energia e libido). Todas essas substâncias proporcionam benefícios em prol do desejo sexual.

Chocolate quente

100kcal, com 15 gramas de proteína e só 8g de carbs


Cacau puro e em pó. Mesmo sendo chocolate amargo, muitas vezes a composição tem açúcar e muita manteiga de cacau (ou seja gordura). Para fazer o seu chocolate quente magrinho e saudável, use 1 colher de sopa de cacau em pó de qualidade! O resveratrol e os flavonóides são poderosos antioxidantes que vão ajudar a te manter magrinha e tonificada!


Ginseng

Melhorar a circulação sanguínea;
Acalmar e reduzir o estresse;
Prevenir a gripe, principalmente em idosos porque tem ação imuno estimulante;
Prevenir o câncer porque é rico em antioxidantes;
Reduzir os sintomas de impotência sexual porque melhora a circulação sanguínea;

O alimento atua promovendo a ereção do pênis e o aumento do desejo sexual por meio da liberação de óxido nítrico (NO) e de guanosina monofosfato.

O ginseng pode ser consumido em chá, em pó (misturado nas refeições) ou em forma de suplemento (cápsula). A planta pode ser encontrada em loja de produtos naturais.

Diminuir o cansaço e a fadiga porque é um excelente tônico cerebral;
Promove o bem-estar geral porque combate o cansaço e a sonolência;
Melhorar a memória e a concentração nos estudos e no trabalho;
Diminuir o cortisol e consequentemente o estresse;
Ajudar a regular a pressão arterial.

Quantidade diária: 5 a 8 g de ginseng, que pode ser consumido de diversas formas:
Em pó: basta misturar 1 colher de sopa às principais refeições;
Em forma de suplemento: tomar de 1 a 3 cápsula diária
O ginseng não deve ser consumido continuamente, tendo melhores efeitos quando é usado por um curto período de tempo.


Maca peruana

Tubérculo que possui efeito energético e estimulante, pois atuaria nas glândulas suprarrenais e no hipotálamo, aumentando dessa forma o desejo sexual. Promove aumento da função erétil e da satisfação sexual. 


Morango

A cor intensa do morango e o formato carnudo da fruta já são boas referências. O aspecto vermelho da fruta libera a adrenalina do corpo, melhorando o fluxo sanguíneo e o aumento da lubrificação vaginal. A ação ocorre também porque o morango é rico em vitamina C e potássio.




Ostras

Ostras contêm zinco, fósforo e iodo, elementos que estão relacionados à produção de testosterona, hormônio decisivo na libido, podendo atuar na lubrificação vaginal.

Pimenta

Pimenta: contém capsaicina (substância responsável pelo ardido) que estimula as terminações nervosas da língua, aumentando a produção de endorfinas, que conferem sensação de euforia.
As mais poderosas para o humor são: malagueta, de cheiro, dedo-de-moça e vermelha. Recomendação de consumo: doses diárias, em pequena quantidade (¼ da pimenta), junto à comida.
Os efeitos provocados após a ingestão da pimenta causam reações fisiológicas no corpo, como elevação da frequência cardíaca e sanguínea e sudorese, muito semelhantes às sensações vivenciadas no ato sexual. Por esse motivo, a pimenta é considerada um alimento afrodisíaco.
Evite as industrializadas, por conta do excesso de conservantes.

  1. Mel: é rico em vitaminas do complexo B, que são necessárias para a produção de hormônios sexuais, aumentando o desejo.