Hambúrguer vegano de ora-pro-nóbis

Hambúrguer com cebola roxa frita no shoyo

• Importante fonte de proteína e cálcio
• Tem alta concentração de fibras
• É fonte de ferro, zinco e manganês
• Ajuda no processo digestivo e intestinal
• Fortalece os osssos e dentes
• Evita prisão de ventre e constipação
• Ajuda na manutenção do sistema imunológico

Ingredientes:

150 folhas de ora-pro-nóbis

1 1/2 copo americano de água

1 fio de azeite de oliva

1/2 cebola ralada

2 dentes de alhos picados

farinha de mandioca até dar liga

Tempere com com caldo de legumes, lemon pepper e salsinha.

Preparo da massa:

Bata tudo no liquidificador, menos a farinha até virar uma sopinha. 

Acrescente aos poucos a farinha até ficar  pastoso.

Depois, despeje em uma tigela vá acrescentando mais farinha e temperos. 

Prove de sal

Quando der liga modele os hambúrguer

Na imagem acima foi usado um molde para modelar
Dica: Faça bolinha e depois amasse.

Use uma tábua de PVC para apoio e separe as camadas de hambúrgueres com plástico e leve ao congelador

Fonte: 

Isabela Nogueira