Em outras regiões ela também conhecida como orelha-de-elefante, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ou yautia
As folhas da taioba podem atingir 80 cm de comprimento e 60 cm de largura.
Tem mais vitamina A do que a cenoura, o brócolis ou o espinafre.
As folhas da taioba podem atingir 80 cm de comprimento e 60 cm de largura.
Rica em nutrientes como vitamina A, B, C, potássio, ferro, cálcio e fósforo.
Vitamina A - o consumo da taioba favorece a melhora na visão e na saúde ocular
Também podemos preparar sucos verdes e sopas detox
Bolinho de Taioba vegano
10 folhas de taioba
1 ½ copo de água
4 ovos de linhaça
2 cebolas picadas (frita)
2 dentes de alho (frito)
Farinha de arroz e farinha de trigo até dar liga
Temperos a gosto
É só fritar na fritadeira elétrica ou colocar no forno para assar
Combate anemia,
Ajuda na digestão, pois seus nutrientes promovem o transporte regular do alimento por todo o intestino e promove a regularidade na evacuação devido a alta quantidade de fibras.
Fortalece o sistema imunológico,
Veja algumas sugestões para preparar a Taioba:
Suco laxante:
1 folha de taioba, 1 laranja, 2 ameixas secas e limão.
1 copo por dia pelo manhã ou antes de dormir já traz bons resultados.
Aqui em casa gostamos de bolinhos de Taioba
Foto ilustrativa
Bolinho de Taioba vegano
10 folhas de taioba
1 ½ copo de água
4 ovos de linhaça
Receita do ovo de linhaça = que equivale a um ovo
1 colher de sopa de farinha de linhaça e 3 colheres de sopa de água deixe descansar por 15 minutos, mexa bem até formar um gel
2 cebolas picadas (frita)
2 dentes de alho (frito)
Farinha de arroz e farinha de trigo até dar liga
Temperos a gosto
Massa de taioba para bolinho com pimenta biquinho
Faça bolinhas
Massa de Bolinho de Taioba congelada
É só fritar na fritadeira elétrica ou colocar no forno para assar
Acompanhe com catchup fica uma delícia!!! 😋
TAIOBA BRAVA
Veja como identificar a Taioba comestível da Taioba brava
Se o talo for roxo, não coma.
